loppuviikko

TORSTAI

perjaintainen perus Broiskua oli sitten tänään, ihan vaan sen yhen tietyn eeropojun valituksen takia "miksi koskaan ei voi olla broiskuja, kun se on töissä"

noh tällä kertaa olin järjestänyt sen silleen että eeropoju saisi broilerin koipireisiä!!

mutta se ei tullutkaan töihin... -.-  (aikalailla yksin töitä!!)

MENU: Broilerin Koipireisi & Riisi, Currykastike,salaatti

nyt eeropoju ei tuu näkemään vähään aikaan taas broiskuu sen työvuorolla!!!

------------------------------------------------------------------------------------

PERJANTAI

eilen olin laittanut pakkaseen jauhelihan, että saisin tehtyä tänään siitä jauhelihapyöryköitä

3kg mötikkä oli vieläkin vähän jäässä... mutta onneksi sain tehtyä iha OK pyöryköit!!

MENU: Jauhelihapyörykät & Peruna, Porkkanaraaste ja hedelmä

128kpl !!!!! (4/henk.)


HYVÄÄ VIIKONLOPPUA!!!!

ehkä mahdollisesti Perjantaina ollut vielä 24h Black Friday!!

EHKÄ OSTIN,ENKÄ EN!?!?

enempi yhdessä

olen unohtanut kirjoittaa ja nyt kirjoitan useammalta päivältä kerralla

MAANANTAI

Menu: Maitopohjainen Kalakeitto & Jugurtti

ekaa kertaa tein "maitopohjaisen" kalakeiton.. tuli hyvää :)

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/64473/Kalakeitto%20pakastekalasta/

---------------------------------------------------------------------------------

TIISTAI

Menu: (Kinkku) Kasvis lasagne, Kaaliraaste & Jäätelö

12 kpl      Lasagnelevy

Täyte:

1                                    Sipulia

3-5                                 Porkkanaa

1 tlk                                tomaattimurska

n. 1-2 dl                          Soijarouhe

n. 1 dl                              Vettä

1 tl                                   Suolaa

2 tl                                     oreganoa

                                        Mustapippuri

                                        Basilika

Juustokastike:

50 g                               Margariinia

1 dl                                 Vehnäjauhoja

1 l                                   Maitoa

1/2 tl                                 Suolaa

                                        Mustapippuria

100 g                               Juustoraastetta tai raejuustoa

Pinnalle:

                                        Juustoraastetta

ohjeessa käskettiin laittaa soijarouhetta, mutta pomo ei suostunut ostattaa sitä ja otin pakkasesta sitten kinkkusuikaleita, eli "kinkku"-kasvislasagne

KESKIVIIKKO

Menu: 2 jämäruokaa pakkasesta 

(Nakkistroganoff & Lasagne)

 maustekurkkua, 

Coctaihedelmärahka

Lasagne uuniin lämpenemään

&

Nakkistroganoff sitten hellalla lämpenemään

rahka valmistuu:

Vispikerma

+

Maitorahkaa

+

Hedelmä

TOIVOTTAVASTI SEURAAVALLA KERRALLA MUISTAN JOKAPÄIVÄ KIRJOITTAA

eilisiä taas...

unohtu taas kirjoittaa...

PERJANTAI

olisi ollut tarkoitus tehä Makaroonilaatikkoa, MUTTA muistin torstaina kotona, että unohdin ottaa sen 3kg jauheliha motikän pakkasesta sulamaan

töihin tultua päätin sitten tehä tosta sika-nauta lihapurkeista sen "korvata"

melkein samallailla ohjeen tein, mutta korvasin jauhelihan>Sika-nautalihatölkeillä

>sikanautaa

>sipulia

(ruskista)

>makarooni (keitä melkein kypsäksi)

> yhdistä (vaikka isossa kattilassa)

> laita vuokiin

> lisää lihaliemi

>uuniin

>ota uunista pois

>nauti!!

HUOM!!!   vähä rasvasempaa tietty  ruoka on kyllä....!!!!!!

melkein yksin

TORSTAI

eilen jo tiesin että joudun olemaan yksin keittiössä

onneksi ei ollut kauhean vaikea tehtävä

Hernekeiton väsäsin, ihan hyvää Oli!!

autto toi siivoojakin muo 13:00 asti :D

(noh melkein yksin siis kokopäivän, mutta siis kukaan ei tykkää olla töissä torstaisin....)

Menu: Hernekeitto & jugurtti

iha Ok, helppo ohje!

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/103682/Hernekeitto/

3 kalan vaihtoehto

eilen en muistanut kirjoittaa loppuun tätä....


KESKIVIIKKO


ruokalistalla oli lukenut Lohi Ja Muusi, mutta ei tietty yritys voinut ostaa sitä... ?!

jouduin sitten ottaa pakkasesta 3 eri rapeaa kalaa

SEITI (edullista ja ihan OK noista rapeista kalavalikoimista)

 (hinta n. 0,22€/kpl)

SILAKKA hyvää ja iso (hinta noin 60sentti/kpl)

luultavasti Turskaa (Parhain noista mutta kallein ... Hinta= 0,97€/kpl)



ruuista lautasella ei ollut nyt kuvaa... mutta oli kyllä hyvää ruokaa :)


aluksi aattelin että asikkaita käy tosi vähän, koska on ne Mielenterveysmessut

mutta lopuksi joudin vielä alkaa tehä lisää Seitä  (valmistuu 15min pellillä)

eilisen muistelmia...

TIISTAI

eilen tein ruuaksi vähän erillaisen outoa kasvisruokaa

MENU: Kasvisvuoka

Punajuuret

*kukkakaalia

*herneitä

*papuja

*peruna-sipulisekoitus

*muna-maito

uuniin 1h

hyvää oli

ruoka oli varmaan hyvää asiakkaiden mielestä, mutta ongelmana ei varmasti ollut se että oliko hyvää

vaan se että Oli samaan aikaan jotkut mielenterveysmessut ja sitten sato

TUpa tyhjä....   15 kävi ja lähti... (norm. 20-30)

lähin vähä etuajois töistä sitten....

käväsin siskollani siinä työpaikkana vieressä

 siellä oli siskon koirien (Kalle & Nalle)  veli ja ISÄ (nimiä en muista)

 (isä)

(veli, komeimmän näkösin niistä veljeksistä :D)

 (Nalle, Siskon koira)

(Kalle, siskon koira)

vielä löytyy noita veljeksiä jostain päin maailmaa (yksi näyttää laihalta "speed" Kallelta ja sit... öö en kyl oo nähnyt kai enempää?!... noitten mammaa en oo kyl nähnyt...  :( )

OLIS KYLLÄ KIVA OMISTAA KOKONAINEN VELJES LAUMA!!

lyhyt loma

enpäs ole taas kirjoitellut pitkiin aikoihin... viimeksi 12 päivä kirjoitellut... no tässä ei nyt ole mitään erikoista tapahtunut

3viikon kylppäriremontti saatu ilmeisesti viimein valmiiksi Lauantain... lauantain kävästiin myllypuros kauniita mammoja kattelemas ...no ei... se oli vaan sillanen facebook ryhmän tapaaaminen...kotiin päästyäni, kaveri tuli asentaa 3 tuuletinta koneeseeni... Nyt kone ei enää huuda kun lämmöt nousee, kun se ulisee kun tuuletin pyörii :D

SUNNUNTAI

siivosin ja käväsin kaupassa, sitten aloin tehä Vadelma kerros Pannacottaa

sen tekemiseen meneekin helposti se 4h!!!

eikä toi pullasorsa sit kummiskaan tykännyt siitä... (liian vähä sokeria) :DD

noh ei... ehkäpä huonona oli se että laitoin liikaa liivatetta, että se liikaa liivatisoitui

tein ruuak mun perus hyvää normaali Perjantai ruokaa!

MENU: AURA-Rypriporsaskastike & ranskalaiset

Vadelma Kerros Pannacotta

Kastike: *Rypsiporsas
*AURAJUUSTO
*Olympia sulatejuusto
*valkosipuli
*"ripaus Chili"
*pippurisekoitus/mustapippuri
Ranskalaiset: laita uuniin 250C.... tulee hyvin rapaita!!
Perus hyvää ruokaa...jonka maun pilasi,kun sekoitin Pippurisekoituksen ja kaardemumman keskenään

ensikerralla ÄLÄ LAITA 3 Liivatelehteä!!

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/219396/Vadelmainen%20pannacotta/

Minna ja Wili muutti takaisin kotiin!!

Pizzaa!!

TIISTAIN

aamusta tekemässä pizzaa, onneks pohjan levettämisessä pelille oli apuna joku, kun se on aika hankalaa yksin laittaa siihen!!

MENU:Tonnikalapizzaa

&

Kinkkupizza

salaatti

(harmi ettei tullut otettua taaskaan kuvaa -.- )

illemmasta piti kattoo jouluruoka tukkutilaus... 

Orja kolmikko harjoittelijat oli tehnyt kolmistaa mullle valmiiksi 3 viikon ruokalistan  (voitte miten hankalaa se on yksin mun tehä noitten töitten lisäksi+ tukkutilaukset keskiviikko 14:00 mennessä)

HUOMENNA RISOTTOA

ja taas uusi viikko

MAANANTAI

maanantai alkaa sillä että herätys 6:00 ja sitten pikaseen hamppi pesu ja sitten takas nukkumaan ja uusi herätys 6:45 :D

sitten vähä aikaan koneella ja sitten kohti töitä

töissä oottaa työt ja päivän tuotoksena piti tehä "rapeita kalaleikkeitä" moninkertaisesti parempia, kuin ne rapeat silakkaleikkeet!!

laitoin maanantai eeron kuorimaan pottuja ja ite tekasin siinä vispipuuron...kalaleikkeet menee vasta joskus 10:00 jälkeen uuniin..että ei niissä kiire ole...

vispipuuroon muistin tälläkertaa laittaa sen punaherukkamehun pakkasesta!

(sulatus pitää tehä pikasulatuksella, eli kattilassa keittäen sulattaa pullon sisältö) "punaherukkamehu on pullotettu vanhoihin viru valkea pulloihin"

sitten kun se vispipuuro oli valmista, tein omasta päästä kalalle kastikkeen

Yrtti-juustikastike+ Kalaliemi + kermaa + vettä

sitten aika onkin kulunut ja aika laittaa rapeat kalaleikkeet!

MENU: Rapea Kalaleike & Peruna

Vispipuuro

erittäin hyvää oli ruoka!!!   (+sitruuna) + hyvä salaatti jonka meijän siivooja tekee :DD

sitten ku olin syönyt tehtiin huomiselle valmiiksi 

Pizzapohjia... tietekin siivoojan kanssa :DD

tomaattikastike tietty myös :)

(huomisen pizza reseptin oon ottanut aikaisemmasta http://noobchefnewrules.blogspot.fi/2013/09/pizza-perjantaieiku-oo-lauantai.html)



PIZZAAA HUOMEN!!!

tooo tooo tors....

TORSTAI

eilen jäi niin paljon sitä Kaalilaatikkoa että oli pakko laittaa tällekkin päivälle sitä eilistä

koska ruoka joka normaalisti on edullisempaa kun vanhempaa ruokaa, nii pakko oli viel Pannukakkuakin tehä

onnistu miten onnistu... litteitä ja vähän rasvasia...

MENU: Kaalilaatikko & Pannukakku

(kuva kotoa, koska unohtu töissä ottaa kuva :D )

oooks mä tehnyt tätät joskus?!

KESKIVIIKKO

töissä piti tänään tehdä Kaalikeitto 

aamusta sitten kattelin netistä ohjeita, kun oon varmaan tehnyt kaalikeittoa, mutta en löytänyt ohjetta.?!

noh erittäin helppo ohje on ja eilen vielä leikkasin valmiiksi Kaalitkin valmiiksi 5kg!!!!

erittäin helppo ohje:

Kaalia 5kg

jauhelihaa 3kg

sipulia...n.6-8

porkkanaa n.1kg

laita vettä sen verran että kaalit peittyy, kaaleista tulee vähän nestettä...

lisää porkkanat

ruskista paistinpannulla sipuli+jauheliha

sekoita kaikki sekaisin

oota että kaalit pehmeitä

voit lisää tietty mausteita

vaikkapa kasvislientä tai lihalientä

suolaa ja meiramia, yms yrittejä!!

ite tein keiton valmiiksi ja lopuksi unohdin kokonaan laittaa ne hito porkkanat....

MENU:Kaalikeitto & jäätelöpuikko

HUOMENNA SAMAA RUOKAA!!!

Jauhelihaaa.......

TIISTAI

aamusta aloin väsäämään Jauhelihakastiketta 

perus: Leikkaat sipulit (n.6-8) 

Paistinpannulla ruskista Jauheliha "3kg"

Paistinpannulla ruskista sipuli ja "voit lisää vähän valkosipulia"

iso kattila (15l)

Voita 300g

+

3dl Vehnäjauhoja

ruskista tummaksi ja lisää heti!! 2lirtaa Vettä

sitten 1l Ruokakermaa

sitten ei enää olekkaan kiire ja ei mittää hätää oikeestään enää, eli voit laskea lämmön pienimmälle "1"

sitten voit lisää oman maun mukaan mausteita

ite laitoin n. 3pussia tomaattipyrettä "jotain 20-50g pikkupusseja?!"

Juustokuminaa

SOIJA!!

ja jotain muutakin voi laittaa...mutta tänään en laittanut!!

MENU:Jauhelihakastike & Spagetti

Mansikkakiisseli vispikerman kera

Vispikermaa löyty ylimääräisenä kaapista ja päätin vielä käyttää sen Kiisselin päällä :)

OLISPAS HYVÄÄ!!!

MUTTA MISSÄ OLI ASIAKKAAT!?!??!

SAAKUTIN SADE!!!!

Viikon odotetuin päivä

MAANANTAI

päivä jota kaikki odottavat, eli  työt alkaa

heti herätessä, puolituntia kotona heräilyä ja sitten tonne sateeseen kohti töitä

töissä odottaa heti innokkaasti isäni joka joka aamu ensimmäisinä laittamassa kahvit ja teet

sitten alankin ottamaan pakkasesta tavarat ja yritän sulatella niitä sitten sen 3h ajan, jota minulla on aikaa  tehdä ruokaa (8-11)

MENU: Kokin Special (pakkasesta jämät

[lauantain karvinen oli kiinni, eikä silloin voinut laittaa niitä ruokia ])

*Jauhelihakastike jota kukaan ei halunnut "kyseistä ruokaa saa huomenna tuoreena!!!"

*Nakkikastike "ruoka oli suosittu, ja tyypillisesti se palaa vähän kattolaan sulattaessa...."

*Siskonmakkarakeitto (ilman siskonmakkaroita :D )

perunaa oli lisukkeena kastikkeissa, mutta niitä ei riittänyt sitten monelle.. makaroonia lopuille

ja voitte arvata miten vaikeeta on sitten sulattaa kuokki noi ruuat/ keittää perunaa, kun normaali kokoset hellat ja 2 isoa kattolaa vie sen verran tilaa ettei niihin pienimpiin hella-osiin mahdu edes pienet kasarit kokonaaan

mutta sain kaikki lämpimäksi ja ihmiset söi tyytyväisenä

2 ihmistä peruutti tulemasta töihin ja jouduin isääni pyytää iltavuoroon, ettei yksin tarvii tiskata...

ISO kuorma tukusta tuli ja siinä menee aikansa että kaikki saa paikoilleen

piti vielä soittaa Kesprolle ja kysyä joulumenu s-postiin!

HUOMENNA TULEE HYVÄÄ RUOKAA!!!